比重計的測定原理為阿基米得原理。亦即：物體在液體中所受的浮力，等于與此物體浸在液體中部份同體積的液體重。當比重計浸入待測液體中浮起時，比重計隨液體的密度而決定深入的深度，故從其體積(液面的位置)可知該樣品的比重。
    比重計的構造，外部是由玻璃制成，而構造分三部份：頭部是球形或圓錐形構造，其內部灌有鉛珠、水銀或重金屬，這是使比重計能直立于樣品中，中部是半徑較大的圓柱形空腔，保留空氣，能使其浮起，尾部是一細長的玻璃管其上附有刻度標記，以指示測得樣品之比重。
    比重計的使用應依測定樣品的比重需求而選擇。如：食品工業(yè)上所使用于浸漬鹽液測定的波美比重計(Baumé hydrometer)。畜牧所使用于乳汁比重測定的乳汁密度計(Lactometer)。

鈉鈣玻璃比重計因待測液體的表面張力和內聚力之故，會出現(xiàn)以下的情形：

JT-120G/300G液體比重計：
原理：應用阿基米得浮力法得液體的密度。阿累尼斯定律轉換得液體的濃度。
演算公式： 密度ρfl＝m fl/V
         濃度C%＝BX+A
優(yōu)點：
砝碼可和待測液體一起恒溫，得到所要溫度時的密度值。
采用體低積膨脹率的玻璃為秤錘。
準確度校正只需砝碼校正即可。
沒有比重分級的問題。沒有玻璃易碎的問題。
數(shù)顯液體比重計，精巧軟件，容易操作。
除去溶液因表面張力所生半月形，量筒刻度所生誤差。
除去溶液因內聚力所生圓弧形，量筒刻度所生誤差。
只需50CC、直接讀取所需求的數(shù)據(jù)。具空氣浮力所造成誤差的補償功能。